Invierno

Con el invierno llega la calma, la quietud, el frío hace que nos recojamos, que nos quedemos en casa calentitos sin movernos del lado de la estufa. En invierno nuestra dieta debe estar basada en alimentos que produzcan calor, como las sopas de verduras.

Brrr... Nos encogemos de Frío. Corremos para llegar a casa y acurrucarnos junto a la estufa. Nos da pereza salir y preferimos dormir o descansar, almacenando.
calor y energías. Llueve, nieva, hiela, hay niebla o humedad. El Agua está presente en todas sus formas. Y tenemos menos horas de luz solar. Tenemos ganas de hibernar.

Es una época Lunar, desde todas las culturas, al Frío, la oscuridad, lo profundo, lo interior, las emociones... al poder de lo femenino (los ciclos menstruales). Y algunas de éstas cualidades, por desconocidas, nos producen Miedo.

El color Negro (o Azul Marino) pertenece a esta estación (invierno) y hace referencia a la mayor oscuridad y a la necesidad de concentrar las energías hacia el Interior: la naturaleza se despoja de todo lo externo (hojas, flores), mientras que la savia sigue corriendo en su interior y en las profundidades de la tierra (raíces y semillas). Al igual que el líquido que nutre nuestra médula espinal y rige el Sistema nervioso central; la nutrición de nuestros Huesos o el crecimiento del Cabello y de los Dientes.

Ponemos nuestra Voluntad al servicio del subconsciente para alcanzar nuestro Norte. El Embrión es recibido en el Útero de la Madre, donde flota y se nutre en un medio Acuoso, a través del cual le llegan los sonidos del mundo.

El sentido de la Audición (Escucha) pertenece a este periodo. Así, pues, también los Oídos junto con los órganos de Riñón y Vejiga.
Fijémonos ahora en la similitud de formas del Oído, los Riñones, el feto y los testículos y su relación con los diferentes fluidos.
Los Riñones y la Vejiga filtran y evacuan los líquidos corporales y rigen los órganos sexuales y la reproducción (el líquido seminal, le energía sexual...). La vida nace de este proceso, igual que el Agua engendra vida.

Los Taoístas definen el Invierno como el periodo más YIN, por sus cualidades femeninas, maternales, interiores, fluidas y receptivas.

Y el Agua nos lleva al Mar y sus nutrientes, como la Sal (sales minerales), el Pescado, las Algas... El gusto Salado es el que predomina en Invierno.
Tomémosla con moderación, sobretodo las personas Hipertensas.
Podemos, además utilizar condimentos ricos en sales minerales, como el Tamari o salsa de Soja o el Miso. O picantes como el pimentón, jengibre o el clavo.

La Dieta de Invierno debes estar basada en alimentos que produzcan calor.
Así, comeremos vegetales (cocidos o al horno), sopas de verduras y raíces como zanahorias, nabos, cebollas, patatas, ajos o boniatos.
El Mijo es un excelente cereal para este tiempo de invierno, como las leguminosas (frijoles negros, judías, lentejas, garbanzos, habas...). Los frutos secos (nueces) y las castañas también.
Semillas germinadas de soja o alfalfa. Sésamo negro. Y como proteína básica, más Pescado que carne roja y Quesos (todo con moderación).
Para los vegetarianos, Tofu y Algas, ricas en vitaminas y minerales.

Para acompañarnos en las tardes, podemos preparar infusiones de raíz de Malvavisco, Hinojo, Cola de Caballo, raíz de Jengibre, bayas de Enebro, hojas de.
Ortiga o Clavo.

A pesar de la tendencia al sedentarismo del Invierno, no debemos descuidar nuestro cuerpo. A los que les guste mover la Pelvis, pueden bailar para mantener las articulaciones en forma. También podemos practicar YOGA y sus ejercicios de respiración (Pranayamas). O simplemente hacer estiramientos para nuestra espalda y columna vertebral.
Los movimientos armoniosos y globales del TAI-CHI, nos proporcionarán una sensación.
de energía renovada. Y en las prácticas de CHI KUNG se encuentran ejercicios muy concretos para cada época del año.

¡Almacenemos energía y lucidez para recibir a la Primavera!